新疆馕产业“三级跳”:跳出本地、传统、产业

原标题:可贵的“三级跳”

因为独特的地理位置、特殊的资源环境、浓郁的民俗风情,新疆拥有许多“特字牌”甚至“独字号”资源。应该说,这类资源大多蕴含着潜在的产业发展优势,开发好、利用好这类资源,不断把产业“潜优势”转化为“显优势”,是做好当地经济工作的一个突破口。

透过发展中的新疆馕产业,认真研究、深入探析从“潜”到“显”的转化过程,具有一定借鉴意义。两年前,新疆吹响大力发展馕产业的号角,到如今产业发展新格局初步形成,呈现良好发展态势,产业优势逐步显现。笔者认为,新疆馕产业实现跃升,贵在坚持跳好“三级跳”。

一是跳出本地。作为本地特色食品,馕在新疆深受欢迎。但是,要壮大这项产业,就必须“走出去”。新疆鼓励企业深耕内地市场,线下与线上相结合,延伸销售半径;部分口岸城市还瞄准邻国需求,馕产品出口实现“破冰”,拓展了馕产业发展空间。长期“潜”在新疆本土的馕,越来越多地在国内和国外“显”现,端上各地消费者的餐桌,市场占有率稳步提升。

二是跳出传统。产业发展,贵在创新。两年来,新疆各地在发展馕产业上不断创新,既有新口味的“爆款”产品、“潮酷”包装,也有充满创意的营销,以及新型产业园运营模式。这些创新之举,实现了错位发展,一定程度避免了区域内同质化竞争,成为培育优质品牌的基础。新疆馕历史悠久,全区各地能够跳出传统发展产业,十分可贵。建议从政策、资金、品牌推广等方面对坚持创新发展的企业予以支持。

三是跳出产业。跳出产业谋划、发展产业,才能不断做大产业规模。新疆一些地区立足本地条件,将馕产业与旅游、文化等产业深度融合,在唤醒“潜优势”过程中,延伸和厚植了优势。同时,从种植业入手,反作用于生产端,提升馕产品质量;还带动了包装、餐饮、物流、电商等产业发展,有力舞动产业链条,激发产业发展动能。

当然,新疆馕产业还存在一些短板,还需要进一步强化顶层设计、培育优势品牌、加大科技投入、增强创新意识等。相信采取针对性措施补短板,锻长板,一定能够将产业“潜优势”尽快转化为“显优势”,让新疆馕香飘全国、香飘四海。

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